Sinds eeuwen zijn in Calabrië de olijf en zijn olijfolie vaste waarden in de dagelijkse lokale keuken. Omwille van zijn terroir & klimaat is de olijfolie uit Calabrië van een uitermate hoge kwaliteit. Bovendien heeft het gebruik van deze olijfolie een heilzame werking op het lichaam. De betere en verfijnde horecazaken uit binnen- en buitenland kiezen daarom steevast voor pure olijfolie uit Calabrië.

Net als olijfolie is aceto onmisbaar in de keuken. Bij LaBaronale vindt u aceto balsamico van topkwaliteit , hiermee maakt u van een eenvoudig gerecht een tongstrelende delicatesse.